Jak działa drukarka bonowa?
Wyobraź sobie dużą restaurację z kilkudziesięcioma stolikami w niedzielne popołudnie. Kilku kelnerów zbiera zamówienia od klientów, po czym od razu udaje się do kuchni i tam przekazuje, co należy przygotować. Tyle że każdy klient zamawia danie główne i deser, a te posiłki przyrządzają inne zespoły. Trzeba iść po kolei do każdego z nich i przekazać zamówienie. A później podejść jeszcze do stanowiska kasjerskiego i tam nabić wszystkie pozycje na kasę. Ile mogłoby to zająć? Pewnie co najmniej kilka-kilkanaście minut. A do tego trzeba jeszcze doliczyć pomyłki podczas przekazywania zamówienia.
Aby przyspieszyć cały proces przekazywania zamówienia do kuchni oraz wyeliminować ewentualne nieprawidłowości, stosuje się drukarki paragonowe (inaczej nazywane bonowymi). To urządzenia, które w przeciwieństwie do swoich fiskalnych odpowiedników nie drukują paragonów fiskalnych i nie rejestrują sprzedaży. Zamiast tego drukarka bonowa dostarcza wydruki niefiskalne przydatne zarówno dla pracowników danej firmy, jak i jej klientów. To właśnie „bony”, od których pochodzi potoczna nazwa drukarki paragonowej. Zawierają one krótkie informacje: numery czy nazwy produktów. Drukarka paragonowa (https://mico.pl/kategoria-produktu/drukarki-fiskalne/drukarki-tradycyjne) jest połączona z kasą fiskalną lub systemem POS za pomocą sieci WiFi, Bluetooth, kabla USB lub Ethernet. W ten sposób trafiają do niej wszystkie niezbędne informacje, które pojawią się na wydruku niefiskalnym.
Gdzie wykorzystuje się drukarki bonowe?
Drukarki paragonowe najczęściej można spotkać w gastronomii, gdzie przekazują zamówienia z sali restauracyjnej do kuchni. Po nabiciu przez kelnera zamówienia na kasę lub w systemie POS, zamówione pozycje są analizowane i rozdzielane na zaprogramowane, odpowiadające im stanowiska w kuchni. Każde z nich jest wyposażone w drukarkę bonową, dzięki której personel pracujący na danym stanowisku otrzymuje wydruk z nazwą dania, jakie musi przygotować. W ten sposób zamówienia są realizowane znacznie szybciej niż gdyby kelnerzy musieli osobiście udawać się do kuchni i samodzielnie rozdzielać zamówienia.
To niejedyne zastosowanie drukarek bonowych w gastronomii. Często można spotkać je również w barach szybkiej obsługi, gdzie kluczowe jest informowanie klienta o statusie jego zamówienia. Z drukarką bonową można wręczać klientom wydruk z numerem zamówienia, który następnie śledzą na tablicy lub zobaczą go na niej, gdy ich danie będzie gotowe.
Drukarki paragonowe częste są również we wszystkich punktach usługowych, gdzie klienci powinni otrzymywać potwierdzenie pozostawienia albo odbioru jakichś rzeczy, np. ubrań przyniesionych do pralni albo nart odebranych z wypożyczalni sprzętu. W ten sposób będą mogli szybko i bezproblemowo dokonać zwrotu lub odbioru określonych przedmiotów.
Wydruki z drukarek paragonowych to także dobre rozwiązanie w kantorach, w których drukuje się potwierdzenia skupu lub sprzedaży waluty oraz w laboratoriach, gdzie pacjenci otrzymują na paragonie niefiskalnym wyniki badań. Takie urządzenie można wykorzystać również w kinach, teatrach i muzeach, aby wydrukować bilety wstępu.
Jaką drukarkę bonową wybrać?
Drukarka paragonowa to wygodne rozwiązanie, które znacznie przyspiesza realizację zamówień w barach i restauracjach, lecz również w wielu innych punktach usługowych. Decydując się na jej zakup, warto wziąć pod uwagę poniższe kwestie.
Wielkość drukarki paragonowej
W przypadku lokali o niewielkiej powierzchni wielkość dodatkowego urządzenia będzie miała kluczowe znaczenie. Na szczęście drukarki bonowe nie są zbyt duże, jednak warto w takim przypadku wybrać jak najmniejszy sprzęt. Spośród niewielkich boniarek godna polecenia jest przede wszystkim drukarka paragonowa Datecs DPP-250 – zmieści się w dłoni, a w dodatku waży niecałe 300 g! Aby jeszcze bardziej ograniczyć miejsce zajmowane przez drukarkę bonową, dobrym wyborem będzie takie urządzenie, jakie można zamontować na ścianie, np. Epson TM-U220B.
Szybkość druku
W lokalach gastronomicznych czas często odgrywa kluczową rolę. Dlatego do wszelkich restauracji i barów warto wybrać drukarkę paragonową o dużej prędkości druku. Jedną z nich jest NPOS Thermal C300, która pozwala na drukowanie z szybkością aż 300 mm na sekundę! W ten sposób zamówienia szybko trafią do kuchni, a klienci nie będą musieli długo czekać na swój posiłek.
Łączność
Każda drukarka paragonowa musi być połączona z kasą fiskalną lub systemem POS. Można tego dokonać z pomocą tradycyjnego okablowania lub łączności bezprzewodowej. Obecnie najczęściej wybierane opcje to połączenie poprzez WiFi lub Bluetooth – w ten sposób nie trzeba borykać się z kablami, które w restauracjach i barach mogą mieć nawet kilka metrów. Łączność za pomocą kabla Ethernet lub USB pozwala natomiast na pewność połączenia, które nie zostanie w żadnym momencie przerwane. Wiele drukarek fiskalnych może łączyć się zarówno za pośrednictwem kabla, jak i sieci WiFi, dlatego w każdym momencie można zmienić sposób połączenia.
