Do przygotowania tej herbaty można użyć czarnej herbaty, ale równie dobrze sprawdzi się rooibos czy czerwona. Najważniejsze są dodatki – to one tworzą cały charakter napoju. Plastry świeżego imbiru, cynamon i kilka goździków wypełniają kuchnię korzennym aromatem, a kawałki pomarańczy lub jabłka nadają napojowi łagodnej słodyczy i pięknego koloru. Kilka owoców żurawiny wprowadza lekko kwaskowy akcent i porcję antyoksydantów. Tak przygotowana herbata nie tylko rozgrzewa, ale też wzmacnia odporność i poprawia samopoczucie.
W CAS „Popatrz Sercem” przygotowaliśmy tę herbatę wspólnie, a następnie delektowaliśmy się nią podczas prelekcji o prozdrowotnych właściwościach przypraw. Cynamon, imbir czy goździki okazały się nie tylko pachnącymi dodatkami do napojów, ale również sprzymierzeńcami odporności, dobrego trawienia i energii w chłodne dni.
Co ciekawe, każda z tych przypraw kryje w sobie solidną porcję substancji aktywnych, wspierających zdrowie. Imbir zawiera gingerol – związek o silnym działaniu przeciwzapalnym, który może łagodzić bóle stawów i wspierać układ odpornościowy. Cynamon pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co sprawia, że po herbacie z jego dodatkiem dłużej utrzymuje się uczucie sytości. Goździki natomiast są jednym z najbogatszych źródeł naturalnych antyoksydantów.
Taka wiedza w połączeniu z aromatyczną degustacją sprawiła, że zwykła herbata stała się pretekstem do rozmowy o tym, jak codzienne wybory, mogą wspierać zdrowie i dobre samopoczucie.
Rozgrzewająca herbata z przyprawami i owocami
Składniki (na 2 porcje):
- 2 torebki czarnej herbaty (można użyć rooibosa lub czerwonej)
- kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm, pokrojony w plastry)
- kawałek laski cynamonu lub ½ łyżeczki cynamonu mielonego
- 3–4 goździki
- kilka suszonych owoców żurawiny
- plasterki pomarańczy lub kawałki jabłka
- miód lub syrop klonowy do smaku
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę i wrzuć do niej przyprawy, żurawinę oraz owoce.
- Gotuj na małym ogniu przez 5–10 minut, aby napar nabrał aromatu.
- Dodaj herbatę i zaparzaj jeszcze 3–5 minut.
- Odcedź, przelej do kubków i dosłódź według uznania.
Podawaj gorącą – najlepiej w towarzystwie uśmiechu i dobrego towarzystwa.
Konsultacja dietetyczna: Katarzyna Mraczek
Napisz komentarz
Komentarze